Mustafa Cebeci
Chef Mustafa Cebeli, Türkiye gastronomi dünyasında uzun yıllardır görev yapan kıdemli bir aşçıbaşı, eğitmen şef ve Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Başkan Yardımcısıdır.
Kariyerinin önemli bir bölümünde yaklaşık 20 yıl Sheraton Ankara Hotel & Convention Center’da Chef de Partie olarak görev yapmıştır. Ardından TRT bünyesinde 7 yıl aşçıbaşı ve eğitmen şef olarak çalışmıştır.
Eğitmenlik kariyerini Dama Mutfak Akademi bünyesinde sürdüren Cebeli, MEB sertifikalı profesyonel aşçılık eğitimlerinde temel mutfak teknikleri, deniz mahsulleri ve farklı mutfak uygulamaları üzerine eğitimler vermektedir.
Televizyon çalışmalarında da aktif rol alan Cebeli, TRT Avaz’da “Memleket Yemekleri” adıyla 30’dan fazla programda Türk devletlerinin yemek kültürlerinin tanıtımında bulunmuştur. Ayrıca yurt dışında düzenlenen çeşitli organizasyonlarda Türk ve Osmanlı mutfağının tanıtımına katkı sağlamıştır.
TAFED yönetiminde Başkan Yardımcılığı görevini sürdüren Cebeli, çeşitli gastronomi etkinlikleri ve yemek yarışmalarında jüri ve organizasyon görevleri de üstlenmektedir.
Mutfak Yolculuğu
Ustalığa giden yol özveri, küresel deneyim ve lezzete duyulan sarsılmaz tutkuyla döşenir.
- Sheraton Ankara Dönemi
Yaklaşık 20 yıl Chef de Partie olarak görev yaptı.
- TRT Dönemi
7 yıl boyunca aşçıbaşı ve eğitmen şef olarak çalıştı.
- TRT Avaz
“Memleket Yemekleri” programında 30’dan fazla bölümde Türk devletlerinin mutfak kültürlerinin tanıtımında yer aldı.
- Eğitmenlik
Dama Mutfak Akademi’de profesyonel aşçılık eğitimleri vermektedir.
- Federasyon Görevi
Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Başkan Yardımcılığı görevini yürütmektedir.